Описание
Хамон иберико Jamon Iberico бейота без кости 4 — 5 кг Guillen
Хамон из Гихуэло, а значит не соленый чуть сладковатый, аромат тонкий.
Очищен и готов для нарезки.
Для производства хамона используют свиней со специальным питанием до сезона желудей на основе зерновых и других натуральных ингредиентов, чтобы улучшать аромат хамона. Большую часть веса свиньи набирают на кормежке желудями на свободном выгуле. Из-за этого, у этого хамона более жидкий и целебный жир, с прожилками, отличный аромат, мягкий и интенсивный, мало соленый вкус и тонкая текстура.
Сало блестящее и слегка золотистое, раскрывает низкую точку плавления и уже во рту ломтик хамона начианет таять, раскрывая удивительный вкус и питая нужными организму ненасыщенными жирами, которые так-же содержатся в таких продуктах, как рыба, орехи, оливковое масло.
Хамон бейота не повышает уровень холестерина и благотворно влияет на здоровье потребителей — продукцирует тестостерон, улучшает анаболизм мышечных тканей, повышает иммунитет. К тому же только в присутствии этих кислот возможно усвоение важнейших для человенка и особенно спортсмена витаминов группы В.
Следует подчеркнуть, что это естественный и ремесленный продукт поэтому каждое изделие уникально. Этот хамон не является промышленным продуктом.
Отзывы
Отзывов пока нет.